Салат шапка мономаха с курицей

Таковой превосходный салат, как Шапка Мономаха с курицей – это прекрасный и вкусный, наряду с этим уникальный торжественный салат, в базе которого лежит курица. Само собой разумеется, для его изготовление придется пара потрудиться, но итог того стоит – так как это блюдо никого не покинет равнодушным. Таковой салат – красивое блюдо, чтобы порадовать родных и друзей.

Салат Шапка Мономаха с курицей и сыром

  • отварной картофель – 3 шт.;
  • отварная куриная грудка – 300 г.;
  • жёсткий сыр – 150г.;
  • вареное яйцо – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 1 стакан;
  • сырая морковь – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • майонез.

Салат шапка мономаха с курицей

Для начала отварной картофель очищается и натирается на большой терке. На этом же этапе натирается и сыр, лишь на небольшой терке.

Потом очищается гранат, и грецкие орехи, по окончании чего орехи нужно раздавить любым эргономичным методом либо в ступке.

Отварная курица режется на маленькие кусочки. Яйца очищаются от скорлупы и трутся на терке, причем белки и желтки натираются в различные емкости.

Сейчас возможно приступать к сборке салата. Делается это на большом блюде в виде купола.

Салат шапка мономаха с курицей

Первым выкладывается слой картофеля, который покрывается майонезом. Поверх него кладем куриное мясо, потом майонез, слой из яичных белков. Сходу за ним последуют грецкие орехи и снова майонез.

Потом необходимо выложить слой из моркови, который кроме этого покрывается майонезом. В завершении кладется слой из тертых яичных желтков и сыра.

Украшается готовый салат гранатовыми зернами. При жажде возможно вырезать корону из помидора.

До подачи к столу данному салату нужно настояться не меньше 2-х часов.

Салат Шапка Мономаха с курицей и свеклой

  • отварной картофель – 4 шт.;
  • отварное куриное филе – 300 г.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • вареная свекла — 1 шт.;
  • чеснок- 4 зубчика;
  • жёсткий сыр – 130 г.;
  • измельченные грецкие орехи – 1 стакан;
  • укроп и петрушка – 1 пучок;
  • для украшения оливки, зерна граната, небольшой красный лук.
Салат шапка мономаха с курицей

Картофель очищается от кожуры и натирается на небольшой терке. Затем около трети подготовленного картофеля выкладывается на большом блюде в форме круга равномерным слоем. Его необходимо промазать майонезом.

Поверх картофеля выкладывается натертая свекла, смешанная с двумя зубчиками чеснока, предварительно измельченного и с половиной грецких орехов. Перед выкладыванием слоя все его ингредиенты необходимо шепетильно перемешать.

Когда слой из свеклы поместиться на картофеле, его кроме этого смазывают майонезом.

Третий слой составит добрая половина предварительно натертого сыра, смешанного с майонезом.

Потом наступает очередь куриного филе. Его необходимо сперва порезать кусочками маленького размера, по окончании чего отделить половину и выложить из нее очередной слой салата. Курица посыпается половиной приготовленной зелени (ее кроме этого заблаговременно измельчают).

Яйца очищаются, желтки отеляются от белков. Затем желтки натираются на небольшой терке – это будет следующий слой. С этого момента любой из последующих слоев должен иметь чуть меньший диаметр, чем прошлый. Все смазываемся майонезом.

Салат шапка мономаха с курицей

Морковь натирается, после этого к ней добавляется два зубчика измельченного чеснока и мало майонеза. Все шепетильно перемешивается и выкладывается поверх желтков.

Сейчас кладется остаток курицы, смешанной с оставшейся зеленью. Данный слой кроме этого смазывается майонезом.

Сейчас от оставшегося картофеля отделяется добрая половина. Этим картофелем необходимо сверху покрыть салат, а после этого мало прижать. В нижней части формируется бортик так, дабы салат стал похож на шапку. Оставшийся картофель смешивается с измельченным белком, и с остатками натертого сыра. Эта смесь выкладывается около салата, и будет имитировать опушку. Сверху ее посыпают измельченными орехами.

Кроме этого данный салат украшается ягодами облепихи, зернами граната и кусочками оливок.

Перед подачей на стол его отправляют в холодильник на 3-4 часа.

Вам это понравится:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *