Что можно сделать из баклажан

Что возможно сделать из баклажанов: 10 сезонных рецептов

Чем нужен баклажан

Баклажан содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, и такие нужные организму минеральные вещества, как калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Баклажаны мешают организму усваивать холестерин. Эти плоды крайне полезны пожилым людям, они хороши в терапии и для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней, сопровождающихся отеками.

Что возможно сделать из баклажанов: баклажаны с чесноком и томатами

Баклажаны порезать ломтями, мало посолить и поперчить и обжарить на оливковом масле. Готовые баклажаны разложить на бумажной салфетке, дабы впиталось лишнее масло. Мелко порубить чеснок и зелень, обсыпать жареный баклажан чесноком, уложить сверху ломтики томатов и посыпать зеленью.

Блюдо возможно хранить пара дней в холодильнике, положив слоями.

100 г 50 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: з акуска из баклажанов с помидорами и сладким перцем

4 баклажана и 2 перца положить на противень и поставить в духовку (180 градусов) на 15 мин.. Разрешить остыть, у баклажанов удалить плодоножки, с перца снять кожицу и удалить сердцевину с семенами. Мякоть крупно порезать. 2 помидора очистить от кожицы и разрезать на 4 части. 2 луковицы нарезать полукольцами, порубить чеснок. В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло, обжарить лук, добавить баклажаны, сладкий перец, помидоры, влить 75 мл воды, довести до кипения и тушить 7 мин. на мелком огне, накрыв крышкой. По окончании добавить чеснок, рубленую петрушку и базилик, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить на два часа. Массу выложить на поджаренные ломтики хлеба и украсить свежей зеленью. В одной порции 160 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: б аклажаны с чесноком

500 г баклажанов нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле, положить в глубокую сковороду, легко посолить, залить сметаной, запечь в духовке. Готовые баклажаны посыпать тертым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Калорийность в 100 г около 80 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: б аклажаны по-пармски

Разогреть духовку до 220 градусов. Налить в сковороду масло и припустить чеснок (2 зубчика) до золотистого цвета. Добавить 2 помидора, соль, перец. Довести до легкого кипения и держать на не сильный огне 15 мин.. Очистить 3 баклажана и разрезать вдоль на 5-6 пластинок любой. Обвалять баклажаны в муке и обжарить на оливковом масле с обеих сторон. Нарезать моцареллу узкими ломтиками и уложить ее и баклажаны в форму для запекания слоями, прокладывая томатами. Запекать в духовке, пока моцарелла не растопится (около 30 мин.). Калорийность около 200 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: т ушеные баклажаны по-сицилийски

2 баклажана нарезать большими кусками. Покрошить красную луковицу. Листики петрушки отделить от стеблей, стебли мелко порезать. Соленые каперсы заблаговременно вымочить в воде. Порезать крупно 5 помидоров. В сковороду с разогретым оливковым маслом положить баклажаны, посыпать орегано и солью, перемешать. На сильном огне готовить около 5 мин., неизменно помешивая. Добавить лук, измельченные стебли петрушки и мелко нарезанный чеснок. Добавить каперсы и оливки, сбрызнуть уксусом. По окончании того как уксус выпарится, добавить помидоры. Тушить овощи на медленном огне 15 мин.. Приправить перцем, зеленью петрушки, добавить измельченный обжаренный миндаль. В 100 г 120 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: б аклажаны соте

Баклажаны (1 кг) нарезать кружочками, легко посолить и обжарить в растительном масле. Помидоры (150 г) мелко нарезать, обжарить, соединить с мелко порезанным испеченным перцем (100 г), посолить. На блюдо уложить обжаренные кружочки баклажанов, на любой кружочек ложкой положить смесь помидоров с перцем. Готовые баклажаны посыпать нарезанной зеленью петрушки и подать тёплыми как независимое блюдо либо гарнир к мясу. 100 г 75 ккал.

Что можно сделать из баклажан

Что возможно сделать из баклажанов: к реветки с баклажанами, чили и зеленым луком

Баклажаны (250 г) разрезать вдоль. 500 г очищенных королевских креветок промыть в холодной проточной воде, обсушить и приправить солью с перцем. Полторы ложки оливкового масла разогреть в сковороде на умеренном огне. В кипящее масло кинуть баклажаны, приправить солью с перцем и обжарить с обеих сторон. Готовые баклажаны выложить на тарелку и прикрыть фольгой. Обжарить креветки (2-4 минуты). После этого добавить мало воды, соевого соуса, сахара, чили-пасты и, помешивая, готовить на умеренном огне, пока не выпарится жидкость. Уложить креветки на баклажаны и подавать с соусом либо лимоном. 100 гр 55 ккал.

Что возможно сделать из баклажанов: ф аршированные баклажаны

Разрезать баклажан и вынуть сердцевину. Порезать кубиками мякоть баклажана, цукини, лук и чеснок. Потушить овощи в оливковом масле 5 мин.. Добавить 4 ст.л. сухого белого вина, мякоть томатов, орегано, мало сыра Фета и тушить еще 8 мин.. Разложить массу в скорлупки баклажанов, уложить на смазанный оливковым маслом протвень и поставить в духовку на полчаса. 100 г 160 ккал.

К последнему кадру

Рецепты новогодних блюд от диетолога

В Новый год и новый год и рождество люди едят большое количество и употребляют по большей части калорийную пищу. Но дабы остаться в форме, не следует забывать о эмоции меры. В этом окажет помощь диета по генотипу — благодаря комплексному подходу, который содержится в сочетании верного питания и физических нагрузок.

Овощные рецепты для детей: едим с наслаждением

В случае если родители довольно часто едят овощи, то и дети, в большинстве случаев, без особенных неприятностей перенимают пищевые привычки своих родителей. Но кое-какие дети овощи на дух не переносят. Это угрожает запорами и другими нарушениями пищеварения. Помимо этого, дети, каковые не едят овощи, обычно страдают от ожирения.

10 идей для школьного завтрака

Советы и мнения, размещённые на Сайте, включая материалы по персональной диете СлимСмайл, НЕ ЗАМЕНЯЮТ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ Медпомощь. В обязательном порядке проконсультируйтесь с доктором.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, смогут содержать данные, предназначенную для пользователей старше 18 лет в соответствии с закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и формированию».

Вам это понравится:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *