Холецистит панкреатит диета

Сейчас каждый второй может похвалиться наличием того либо иного заболевания желудочно-кишечного тракта. В этом случае, мы поболтаем о двух распространенных и взаимосвязанных недугах – панкреатите и холецистите, и о диете, которую используют при этих нарушениях пищеварительной системы.

Обстоятельства и показатели болезней

Диета при панкреатите и холецистите играется решающую роль в лечении обоих заболеваний, поскольку нарушения ЖКТ, в первую очередь, провоцируются как раз погрешностями в питании. Холецистит – это воспаление желчного пузыря, которое в большинстве случаев происходит при наличии камней. Камни затыкают желчные пути, а из-за застоя желчи начинается воспаление. Холецистит в большинстве случаев начинается у людей, склонных к перееданию, нередким запорам. При болезни характерна боль с иррадиацией в животе справа.

Холецистит панкреатит диета

Панкреатит довольно часто есть результатом потерянного из виду холецистита. Он начинается из-за активизации ферментов в поджелудочной железы, другими словами, пищеварительные ферменты переваривают сам орган. Результатом панкреатита часто бывает диабет.

Методика питания, режим, как и продукты, при холецистите и панкреатите весьма схожие. Пищу необходимо принимать довольно часто, мелкими порциями, шепетильно прожевывая. Еда должна быть горячей, не горячей и не холодной. При панкреатите направляться расширить количество потребляемого белка, снизить долю углеводов и жиров.

При хроническом холецистите и панкреатите назначают строгую диету № 5А. При обострении панкреатита, приступах рекомендуется голодание под наблюдением доктора, а в стадии ремиссии воспаления поджелудочной – диета № 5П. При ремиссии холецистита используют диету № 5.

  • белый черствый хлеб, несладкое печенье;
  • овощные, крупяные, молочные супы, супы-пюре;
  • нежирный и некислый творог и кефир;
  • неострый сыр, молоко в составе блюд;
  • каши – рисовая, манная, овсяная, гречневая;
  • яйца в виде паровых омлетов;
  • отварное либо приготовленное на несколько нежирное мясо и рыба;
  • отварные, приготовленные на несколько либо запеченные овощи ;
  • некислые фрукты;
  • муссы, желе, компоты;
  • некрепкие чаи, ягодные соки без сахара, чай с молоком.
  • свежая сдоба;
  • кофе, алкоголь;
  • какао, газировки;
  • наваристые бульоны, щи, холодные супы;
  • виноградный сок и виноград (при панкреатите);
  • жирные сорта мяса, птицы, рыбы, копчености, икра, полуфабрикаты;
  • рассыпчатые каши, виноград, бананы, инжир (при панкреатите);
  • кондитерские изделия;
  • грибы, бобовые, редис, редька, лук, чеснок, капуста белокочанная.

Рецепты для диет

А сейчас займемся вкусными и целебными рецептами блюд при панкреатите и холецистите.

Крем-суп из тыквы

  • мякоть тыквы – 600 г;
  • молоко – 700 г;
  • пшеничный хлеб – 170 г;
  • сливки – 100 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • соль – 1/ 4 ч.л.

Тыкву очищаем от семян, нарезаем кубиками, кладем вариться в кастрюлю, залив молоком.

В духовке направляться подсушить черствый хлеб. Добавляем его в кастрюлю с тыквой и готовим на не сильный огне, пока тыква и хлеб полностью не разварятся.

Снимаем с огня, протираем, разводим горячим молоком до нужной густоты и продолжаем варить на медленном огне еще 15 мин. неизменно помешивая.

Снимаем пену, снимаем с огня, медлительно помешивая, добавляем соль, масло и сливки.

Молочный суп с мясным пюре

Следующее блюдо при панкреатите и холецистите подходит для потребления на стадии ремиссии.

  • рис – 20 г;
  • говядина – 60 г;
  • яичные желтки – 3 г;
  • молоко – 100 г;
  • масло сливочное – 5 г;
  • вода – 0,3 л;
  • соль – 1/5 ч.л.

Говядину направляться отварить, после этого, очистив мясо от сухожилий, пропустить через мясорубку и перетереть через сито.

Промытый рис кладем в кипящую воду, варим на медленном огне 3 -4 часа, додавая воду.

Готовим льезон: На водяной бане готовим яичный желток залитый горячим молоком. Неизменно размешиваем, пока смесь не станет густой.

Процеживаем рисовую кашу, смешиваем с мясом, доводим до кипения, солим. Охлаждаем суп до 70 ?, добавляем льезон. При подаче добавляем сливочное масло.

< Нажми Нравится и читай нас в Facebook

В случае если у вас периодически появляются неприятности с работой кишечника, то стоит попытаться поменять свой ежедневный рацион питания, который окажет помощь наладить его работу.

Первое, на что направляться обратить внимание при обострении хронического гастрита — питание. Благодаря особой диете возможно существенно снизить обострение и болевой синдром, которым оно, в большинстве случаев, сопровождается.

При геморрое первое, на что стоит обратить внимание — рацион питания. В данной статье мы поведаем о продуктах, каковые будет полезно включить в повседневное меню.

Диабетикам прежде всего нужно следить за своим питанием, исходя из этого тема диеты для тех, кто болен диабетом весьма актуальна для таких больных. О ней мы и поведаем в данной статье.

Вам это понравится:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *